O tempo das escolhas: Expresso Thay e bons fluídos

Picante e suave em plena sintonia

Ontem foi a vez de conhecer o Expresso Thay. Apenas a aproximadamente dez meses faz par ao restaurante Koo Pee Pee, na rua Schiller, em Porto Alegre.
Adorei o atendimento. Desde o instante que telefonei (um dia antes) pra reservar um bom local, fui muito bem atendida. O restaurante é mais sóbrio que o tailandês ao lado, ponto positivo dentro do meu ponto de vista. Amplas janelas, luz ponderada, velas, detalhes nas paredes, plantas, muita madeira, cozinha aberta, música excelente e relaxante, pratos bem servidos. Na verdade, não há porque pedir duas variedades principais, apenas se tiver muita disposição. Uma saladinha de entrada e um prato quente são perfeitamente suficientes para dois. Como os demais especialistas nesta cozinha, todas as sugestões estão acompanhadas de uma, duas ou três pimentas. Meu prato tinha a referência de duas, porém tive que pedir um excedente, tal qual é a minha paixão pela especiaria. Na comparação preço com os demais thays fica bem na média. O grande destaque ficou para os "mojitos" ou (morritos) - bem melhores do que aqueles degustados em Cuba. Isso realmente é incrível.
Interessante é quando comparamos com um restaurante francês ou os demais cheios de variedades. Aqui os pratos são simples e sóbrios, porém o sabor... Sentimos todos os condimentos especificados no menu. Uma delícia que segue o ditado - simples, mas não simplório.

Pad Prik Neua

Filé com alho, pimenta, folhas de limão, coentro, manjericão doce e arroz jasmin.

Hao Pad Nam Prik Goong Gai

Arroz frito com pasta de pimenta, vagem fina, camarão e frango.

Em casa, hora de desfrutar uma companhia muito especial. Esmeralda é uma linda gatinha que está passando uma temporada comigo. Optamos por aproveitar a calmaria do feriado de carnaval na cidade grande. Temos muito em comum, porém ela é muito mais introspectiva e cativante. Sempre na dela, não gosta de ruídos e carinho em excesso. Suave, delicada e meiga. Apenas busca o que é necessário e passa uma sabedoria digna de ser apreciada e seguida como exemplo. Adoro gatinhos (mas não teria um em definitivo). Ter qualquer animal exige muito compromisso. Presença e atenção constante. Uma responsabilidade que não deveria ser assumida por aqueles que pensam apenas no prazer próprio e colocam os bichinhos na esfera de um brinquedo consolador.