Domingo é sempre bom sair pra almoçar. Fazer um programa diferente. Com sol, nada melhor do que ir até Ipanema. Água clara, areia limpa, céu azul e belas paisagens. Pessoas fazem exercícios no calçadão. Bichos. Pássaros.
Conhecemos um lugarzinho bem especial. Cantina do Toco. São duas salas pequenas e aconchegantes. Uma pequena lareira traz um charme especial. As janelas são baixas e os vidros coloridos. Na parede, muitos detalhes. Um rústico com charme. Uma boa opção gastronômica.
Rua Ladislau Neto, 45.
O site do restaurante é muito bonitinho e contém todas as informações:
www.cantinadotoco.com.br
Chopp de trigo e escuro
Filé recheado com batatas ao provolone
Parte externa
Apesar de uma boa carta de vinhos, a especialidade são as cervejas artesanais.
Opções para todos os gostos e bolsos.
A maior novidade fica pra Revista da Cerveja, com tiragem de cinco mil exemplares e edição trimestral. A revista vem suprir o crescente mercado de cervejas especiais e artesanais, assim como o grande contingente de cervejeiros caseiros, artesanais e microcervejarias – e também o universo que envolve a produção cervejeiras, desde equipamentos industriais aos ingredientes cervejeiros.
O Rio Grande do Sul, ao lado de Santa Catarina, é um dos estados que mais produz cervejas, assim como profissionais envolvidos no segmento. Além de microcervejarias e profissionais, que formam a cadeia produtiva da cerveja, também cresce a cada dia o número de bares, pubs, restaurantes e espaços que comercializam este tipo de cerveja e dos seus apreciadores. Importante também registrar o surgimento de entidades e associações representantes ligadas ao meio, como a ACERVA, que este ano está realizando, por exemplo, o VII Encontro Aberto, além de premiações, festivais e outros eventos – todos levando sempre um grande público, sejam leigos ou especialistas.
A Revista da Cerveja traz reportagens, entrevistas, colunistas especializados, perfis e novidades sobre fábricas, gourmets, harmonização, receitas, entrevistas, história, mercado, gastronomia e, sobretudo, o público consumidor.
Custando R$ 10,00 a Revista da Cerveja, será comercializada em bancas especiais, bares e restaurantes. Tem como Editor e Diretor Responsável o jornalista Fabrício Scalco já a Direção Editorial é assinada por Emílio Chagas. Em sua primeira edição destacam-se a reportagem como Eduardo Bier, o fundador da pioneira Dado Bier, entrevista com os colunistas e especialistas de cerveja da revista Playboy, Marcelo Cury e Diego Cartier, receitas e harmonização do chef australiano Greigor Caisley, além do resgate da mais antiga cervejaria do país e o maior colecionador de latas (cheias) de cerveja da América Latina, entre muitas outras novidades.
