Na rota há muitas pontes estreitas e os "badenes" (declives na estrada - todos devidamente sinalizados.
É importante lembrar que todos os carros em rotas nacionais devem utilizar os farois sempre acesos. É lei.
A religiosidade realmente é muito forte. Passamos por múltiplas construções pelo caminho. Interessante que elas são puras, limpas. Uma simplicidade que parece as deixar mais perto daquilo a que se propõem.
Achei tão linda esta placa na entrada da cidade que fala ao amigo turista:
Este pequeno rincão do Valle Calchaquí lhe dá as boas vindas, desejando-lhe uma feliz estadia.
Se o destino guiou teus passos até este povoado, aproveitramos para convidá-los cordialmente a descobrir a poesia escondida em suas velhas casas e ruas, onde o tempo está dormindo.
Por favor, procure não despertá-lo...
Este é o "Locro", outra especiaria da região. Tem carne, milho, batatas, temperos. Também é só pra experimentar. De entrada, quase todos os locais servem empanadas feitas no forno de barro - podem ser de carne, queijo ou quinoa (grão muito utilizado na culinária local).
Aqui é a sacadinha com cactos da pousada em Cachi.
"Hotel Boutique El Cortijo"
Para entrada: Provoleta de queijo de cabra
Primeira jantinha em Cachi
"Aji Catalino"
(estofado de pollo al curry vallisto con verduras de la zona)
"Beef Bourguignon"
(medallones de lomo cocidos al vino tinto acompañados de papas al natural)
Ainda foi possível ver um pouco de gelo nas mais altas montanhas.
Esta é a "Vicuña", passeando tranquilamente pelo Parque Nacional.
Descendo a Serra do Obelisco
Próxima parada: Tilcara
